全自動行星炒鍋具有以下特點(diǎn)：
 

　　1、本產(chǎn)品鍋體是的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
 

　　2、行星炒鍋可采用電加熱、蒸汽加熱、電磁加熱、燃?xì)饧訜岬榷喾N加熱方式，智能PLC控制，帶有各大菜系菜譜，真正實現(xiàn)智能化操作，省時省力，實為大型餐飲機(jī)構(gòu)的選擇，且溫度可控，且可保證高粘度物料不會糊鍋，保證工藝對物料色香味的要求。(根據(jù)價位的不同可選擇電器控制跟手動控制)
 

　　3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角攪拌均勻不糊鍋。
 

　　4、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)*，易清洗，符合認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
 

　　5、采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到zui高速任意調(diào)節(jié)。符合多種產(chǎn)品的炒制。
 

　　6、液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動強(qiáng)度。
 

　　7、使用方便，不受工廠電壓的限制。